برگزاری نخستین جشنواره ملی کباب گلپایگان/ ثبت کباب در فهرست ناملموس آثار ملی


مدیرکل میراث فرهنگی اصفهان گفت: نخستین جشنواره ملی کباب گلپایگان با حضور مردم و مسئولان در پارک جنگلی گلپایگان برگزار شد.

به گزارش ایلنا، فریدون اللهیاری مدیرکل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان گفت: شهرستان گلپایگان با داشتن آثار تاریخی و گردشگری متعدد و بیش از 20 هزار سنگ نگاره در منطقه غرقاب و کوچری، یکی از جاذبه های مهم و منحصر به فرد در سطح بین المللی و جهانی است.

فریدون اللهیاری افزود: پرونده ثبت کباب گلپایگان برای ثبت در فهرست ناملموس آثار ملی ایران در دست انجام است و بزودی شاهد ثبت این اثر ارزشمند خواهیم بود.

نماینده مردم گلپایگان و خوانسار در مجلس شورای اسلامی هم در این جشنواره گفت: مجلس به طور جد تصمیم دارد وزارتخانه ای تحت عنوان وزارت میراث فرهنگی و گردشگری ایجاد شود تا با توسعه گردشگری وابستگی اقتصاد کشور به نفت کاهش یابد.

علی بختیار افزود: شهرستان گلپایگان قطب کشاورزی، دامداری و گردشگری استان اصفهان است و برگزاری چنین جشنواره‌هایی در رونق گردشگری و اقتصاد این شهرستان تاثیرگذار است.

در این جشنواره که با برنامه های شاد و مفرح در پارک جنگلی گلپایگان برگزار شد، 40کباب پز گلپایگانی در 4 غرفه مهارت و شیوه طبخ کباب گلپایگان را در معرض دید عموم قرار دادند.

تاریخ پخت کباب کوبیده سنتی گلپایگان به بیش از 2 قرن می رسد و دارای شهرت و معروفیت خاص و منحصر به فرد در کشور است.

از شاخصه های کباب گلپایگان قطعه کردن گوشت تازه از قلاب، چرخ کردن و طبخ جلوی چشم مشتری است.

همچنین شرایط آب و هوایی و چراگاه های طبیعی منطقه نیز به طعم، مزه و کیفیت این غذا افزوده است.
#

[کد مطلب: 158024] [تاريخ انتشار: يکم تير ۱۳۹۷ برابر با بيست و دوم ژوئن ۲۰۱۸] [ نسخه مناسب چاپ ]
تقسيم با ديگران:

نظرات
نام: (الزاميست)
نظرات شما (حداکثر تعداد حروف با احتساب فاصله بين حروف 1000 حرف ميباشد):

Captcha
اعدادی را که در تصویر بالا می بینید (بدون فاصله گذاشتن میان آنها) در باکس زير وارد کنید و سپس دکمه ارسال را کليک کنيد
نظرات خوانندگان
نوشته شده در تاريخ يکم تير ۱۳۹۷ برابر با بيست و دوم ژوئن ۲۰۱۸ ، 22:36:05 توسط مزدك
ميراث فرهنگى نفهميد چى بر سر جسد رضا شاه اومد حالا بجاش يه سيخ كباب رو ميخوان جزو مهمات و ملزومات فرهنگ ايرانى بزارن مردم بدبخت كه دستشون به گوشت نميرسه چه برسه به كبابش.
نوشته شده در تاريخ يکم تير ۱۳۹۷ برابر با بيست و دوم ژوئن ۲۰۱۸ ، 14:58:58 توسط Ashena
ساختمانها و پلها و آثار تاریخی یا تبدیل به خرابه شدند و یا در حال خراب شدند٬ عتیقه جات سر از بازارها و موزه های خارجی در میآورند آنوقت مسولین یک سیخ کباب و صد گرم گوشت را میخواهند جز آثار ملّی ثبت کنند! پیشنهاد میکنم در شرایطی که دسترسی به گوشت برای بسیاری تبدیل به رویا شده یک جشنواره «دود کباب» هم برای مردم البته با حضور مسولین رده بالا راه بیندازید و دود کباب را هم ثبت آثار ملّی کنید.
ساير مطالب اين بخش
پربازديدهای اين بخش
عکس/ نوآوری های دکتر علی احمدی جشفقانی عضو هیئت علمی دانشگاه علم و صنعت، رشته مهندسی پیشرفت!
عکس/ زندانهای جهان
عکس/ ترجیح میدهید کدام زن،همکار شوهر شما باشد؟ چادری یا مانتویی!؟
عکس/ عکسهای بدون شرح
عکس/ زندگی بر مدار ۵۰ درجه - اهواز
هفت ماده غذایی که نباید برای بار دوم گرم شوند +عکس
 کشف لاشه کشتی روسی حامل "گنجینه طلا" به ارزش ۱۰۰ میلیارد پوند، بعد از ۱۱۳ سال 
5 ماده غذایی که قند خون را کنترل می‌کنند
فيلم/ واقعا تشکر می کنم که به این امر مهم پرداختید مسئولین محترم زیر رفت...
عکس/ تصویر زیبای فضانورد آلمانی از دریای مازندران 
طنز / عملیات قروریستی در آبشار مارگون!
فيلم/  مصاحبه علیرضا فغانی با رادیو: مجری گفت عکسی که با همسرتان انداختید زیباست. فغانی پاسخ داد: او همسرم نبوده، خواهر همسرم بوده و مانند خواهر خودم است
آگهی های تجارتی