اگر از جانتان سیر نشده‌اید؛ خوردن این خوراکی‌ها با یکدیگر ممنوع!


شهروند: شاید باورش برای ما سخت باشد. وقتی بدانیم غذا‌هایی که تاکنون خوردنشان برای ما لذت‌بخش بوده و سال‌ها با این تصور روی میز و سفره شام و ناهارمان قرار گرفته‌اند، نه‌ تنها فایده‌ای برای بدنمان نداشته‌اند بلکه حتی در جا‌هایی برایمان ضرر داشته‌اند؛ مثل زرشک‌پلو با مرغ یا باقالی‌پلو با ماهی.

دیگر همه می‌دانیم بعضی از خوراکی‌ها را نباید با هم خورد، چرا که منجر به حساسیت غذایی می‌شود. خارش پوست، کهیر، تحریک‌های پوستی، تغییرات تنفسی یا حالت خفگی، برخی از نشانه‌های مسمومیت و حساسیت غذایی است. به‌ طور کلی در طب سنتی، درهم‌خوری ممنوع شده، دلیلش این است که مواد غذایی مختلف به شیوه‌های گوناگون در معده پخته می‌شوند. مواد غذایی، متابولیسم‌های متفاوتی دارند و آنزیم‌های متفاوتی برای هضم هرکدام از آن‌ها نیاز است. ممکن است آنزیم هضم یکی از آن‌ها در هضم دیگری، اختلال ایجاد کند. به همین دلیل گفته می‌شود مواد مختلف همزمان با هم خورده نشوند.

ماست و سالاد را با هم نخورید

بهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید. حتی می‌توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد. برای همراهی غذا، سبزی‌ها به‌ویژه ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند، بهترین گزینه‌اند.

چند مدل گوشت را با هم نپزید

هیچ‌وقت مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله را در خورش‌های‌تان نریزید. تفاوت طبع این گوشت‌ها، این اقدام را در طب سنتی منع کرده است.

باقالی‌پلو را با ماهی نخورید

باقالی‌پلو با ماهی در عین خوشمزه‌بودن، ترکیب چندان مناسبی نیست؛ چراکه باقالی نفخ زیادی ایجاد می‌کند و ماهی هم در میان گوشت‌ها سردترین طبع را دارد و رطوبت ایجاد می‌کند. از آن‌جا که رطوبت پایه به وجود آمدن نفخ است، خوردن باقالی نفاخ همراه ماهی می‌تواند فرد را دچار باد شکمی کند. پس بهتر است ابتدا ماهی را در سسی از کنجد و ادویه و آویشن بخوابانید، سرخ کنید تا طبعش متعادل شود. خوردن خرما را هم با این غذا فراموش نکنید.

ماست را با ترشی نخورید

اگر می‌خواهید برای همراهی غذا از ترشی استفاده کنید یا غذای شما حاوی آبلیمو است، بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید؛ چراکه هر دویشان طبع سردی دارند. اگر همزمان خورده شوند، فرد دچار سردی می‌شود.

ماست را با ماهی نخورید

هر چقدر غذا طبع سردی داشته باشد، خوردنش مشکل‌سازتر می‌شود. ماست طبع سردی دارد و نباید همراه با ماهی که سردترین طبع را در میان گوشت‌ها دارد، میل شود؛ چراکه باعث تولید خلط خام زیادی در بدن می‌شود.

چند نوع میوه را با هم نخورید

در طب سنتی آمده که خوردن چند نوع میوه با هم خوب نیست. بهتر است یک نوع میوه یا میوه‌هایی که هم‌خانواده هستند، میل شود، مثل پرتقال و نارنگی. اما مثلا خیار را نباید با سایر میوه‌ها خورد، چون طبع سردی دارد و منجر به سوء‌هاضمه و نفخ می‌شود و در معده‌های مرطوب باعث ترش‌کردن، رخوت و سستی و خواب‌آلودگی و اختلال حافظه می‌شود. اگر به خیار علاقه دارید، حتما به آن نمک بزنید.

تن‌ماهی را با تخم‌مرغ نخورید

غذا‌های مختلف در طب سنتی به دسته‌های مختلفی تقسیم شده‌اند که خوردن سه دسته از غذا‌ها با هم به‌شدت منع شده‌اند؛ لبنیات، تخم‌مرغ و گوشت‌ها. یعنی هیچ‌کدام از این غذا‌ها را (دو به دو یا هر سه را با هم) مصرف نکنید، چون هرکدام از آن‌ها یک غذای کامل هستند، حتی برای مزه‌دارکردن ماهی و بعضی گوشت‌ها آن‌ها را در تخم‌مرغ نخوابانید. این موضوع برای تن‌ماهی و تخم‌مرغ هم مصداق پیدا می‌کند.

زرشک‌پلو را با مرغ نخورید

زرشک‌پلو گزینه خوبی برای همراهی با مرغ نیست. همراهی مرغ با زرشک که طبع سردی دارد، باعث سردتر شدن طبع مرغ شده و می‌تواند هضم غذا را برای بدن سخت‌تر کند، پس بهتر است در خوردن چنین غذایی زیاده‌روی نکنید یا زعفران را چاشنی غذا کنید.

مصرف این خوردنی‌ها را با هم متوقف کنید

ماست با ترب
شیربرنج با آرد گندم
انار با حلیم
خربزه با عسل
لبنیات با گوشت سفید
تخم‌مرغ با ماهی
سرکه با حلیم
لبنیات با ترشیجات
پنیر با ماست چکیده
پنیر با بادام
سرکه با عدس
سرکه با ماش
سرکه با ماست
خربزه با موز
خربزه با انبه
کله گوسفند با انگور
غذای گرم با سرد
غذای طبیعت گرم با سرد
سرکه بعد از ماهی
سرکه بعد از شیر
سرکه بعد از هندوانه
آب سرد بعد از غذای گرم
آب سرد بعد از حمام

[کد مطلب: 173375] [تاريخ انتشار: چهاردهم دی ۱۳۹۷ برابر با چهارم ژانويه ۲۰۱۹] [ نسخه مناسب چاپ ]
تقسيم با ديگران:

در زمینه‌ی انتشار نظرات کاربران گرامی رعایت چند مورد ضروری است
  • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید
  • «پيک ايران» مجاز به ویرایش ادبی نظرات کاربران است
  • مطالبی که حاوی کلمات رکيک، غير اخلاقی و يا توهين به ديگران باشد منتشر نميشوند
  • نظراتی که پیرامون این خبر نباشد منتشر نمیشود
  • نطرات حاوی لينک منتشر نميشوند
نام: (الزاميست)
نظرات شما (حداکثر تعداد حروف با احتساب فاصله بين حروف 1000 حرف ميباشد):

Captcha
اعدادی را که در تصویر بالا می بینید (بدون فاصله گذاشتن میان آنها) در باکس زير وارد کنید و سپس دکمه ارسال را کليک کنيد
نظرات خوانندگان
نوشته شده در تاريخ پانزدهم دی ۱۳۹۷ برابر با پنجم ژانويه ۲۰۱۹ ، 09:37:46 توسط دکتر دکترا
همچنین: خربزه با روسری، خیار با پاشنه بلند، گوجه با کلاه ماست با شرت مامان دوز، زرد الو با جوراب تازه شسته پیاز و سیب زمینی با جوراب پاشنه پاره کله پاچه با با دمپایی و هندوان کنار آب روان .....
آگهی های تجارتی


پايان آگهی های تجارتی

سرخط اخبار پيک ايران در سايت شما

كد زير را كپى كنيد و در جاى مناسب در سايت خود قرار دهيد


Contact us: