عوارض کم‌خوابی را با رژیم‌های غذایی سالم کاهش دهید


پژوهشگران دانشگاه "استنفورد" به سرپرستی "مریم حمیدی" دانشمند ایرانی این دانشگاه دریافتند که انتخاب یک رژیم غذایی خوب می‌تواند عوارض منفی کم‌خوابی را کاهش دهد.

به گزارش ایسنا و به نقل از وب سایت رسمی دانشگاه استنفورد، پژوهشگران در بررسی جدیدی دریافتند که یک رژیم غذایی بهتر می‌تواند عوارض جانبی کم خوابی را کاهش دهد.

پژوهشگران "دانشگاه استنفورد"(stanford university) به سرپرستی "مریم حمیدی"(Maryam Hamidi)، دانشمند علوم تغذیه این دانشگاه، بررسی جدیدی در مورد اثرات کم‌خوابی و کاهش عوارض آن بر بدن انجام داده‌اند. حمیدی برای انجام دادن این پژوهش، از ساعت هشت شب تا پنج صبح روز بعد بیدار ماند و مجبور شد به عنوان بخشی از این بررسی، مواد غذایی هم از نوع سالم و هم ناسالم مصرف کند.

حمیدی در این بررسی‌ها، به نتایج عجیبی دست یافت.  وی در این باره گفت: من از حدود ساعت شش تا هفت شب، شروع به خوردن چیپس‌هایی کردم که در دفتر کارم بودند. سپس یک نوشابه رژیمی خوردم و پس از آن، خوردن بسته‌های دیگری از چیپس را شروع کردم.این کار برای من لذت‌بخش بود و احساس می‌کردم دوست دارم آن را همیشه تکرار کنم.

حمیدی به عنوان یک متخصص تغذیه، با این کار فهمید که چقدر مصرف غذاهای سالم هنگام خستگی، دشوار است. حتی اگر از اهمیت یک رژیم غذایی خوب باخبر باشید، باز هم نمی‌توان این موضوع را انکار کرد.

وی افزود: من هرگز تا پیش از این بررسی، سه بسته چیپس را یکجا نخورده بودم.

پزشکانی که ساعاتی طولانی از روز را کار می‌کنند و چرخه خواب آنها مختل می‌شود، معمولا از کم‌خوابی رنج می‌برند. بسیاری از پژوهشگران تلاش کرده‌اند تا با کاهش ساعات کار یا تنظیم دوباره برنامه روزانه، راه‌هایی برای بهبود خواب پیدا کنند اما تعداد کمی از آنها به بررسی تاثیر بهبود رژیم غذایی بر کم خوابی پزشکان پرداخته‌اند.

حمیدی و دیگر پژوهشگران دانشگاه استنفورد در این پروژه، اثر رژیم غذایی را بر ۲۴۵ پزشک مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که یک رژیم غذایی خوب می‌تواند عوارض جانبی کم خوابی را کاهش دهد.

موانع خوب غذا خوردن

پزشکان در محل کار خود، با موانع قابل‌توجهی برای خوب غذا خوردن رو به رو می‌شوند که از آن جمله می‌توان به ساعات کاری طولانی، کار سنگین و محدودیت دستیابی به وعده‌های غذایی سالم اشاره کرد. یافته‌های این پژوهش نشان می‌دهند که پزشکان می‌توانند با انتخاب گزینه‌های سالم غذایی، خستگی مغز، دشواری در تمرکز و کج‌خلقی‌های ناشی از کم‌خوابی را کاهش دهند و با این کار، اثر مثبتی بر مراقبت از بیمار خود نیز داشته باشند.

حمیدی ادامه داد: هیچ‌کس واقعا در مورد اثرات رژیم غذایی یک پزشک بر سلامت بیمار او فکر نمی‌کند.

حمیدی طی ۲۱ سال تجربه خود از کار کردن با پزشکان، به بررسی اثر میان‌وعده‌هایی مانند چیپس بر خواب پزشکان پرداخته است؛ به خصوص هنگامی که گزینه‌های انتخابی، محدود هستند.

پژوهشگران استنفورد در این پروژه، به مرور پژوهش‌های علمی پرداختند که چندین دلیل احتمالی مصرف غذاهای ناسالم هنگام خستگی را بررسی کرده بودند.

شکر می‌تواند سطح قند خون را به سرعت بالا ببرد. کافی نبودن خواب می‌تواند عملکرد مغز را کاهش دهد و به نقص در تصمیم‌گیری منجر شود. پژوهش‌ها حاکی از این هستند که تاثیر کم‌خوابی بر تنظیم هورمون اشتها و تغییر عملکرد مغز می‌توانند به میل افزایش سطح انرژی با کمک غذا و میان‌وعده‌های دارای قند، سدیم، چربی و چربی اشباع شده منجر شوند.

حمیدی اضافه کرد: همه این موضوعات می‌توانند پزشکان را به سوی مصرف غذاهای ناسالم سوق دهند. ماهیت پزشکی، خوب غذا خوردن را به کار دشواری تبدیل می‌کند.

پژوهش‌های پیشین نیز نشان داده‌اند که بهبود رژیم غذایی می‌تواند با بهبود عملکرد شناختی و کیفیت خواب، به کاهش خستگی کمک کند.

در توضیح این پژوهش آمده است: مکانیسم‌های احتمالی برای بررسی اثرات رژیم غذایی علاوه بر کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، بر عملکرد شناختی، تنظیم هورمون‌ها، پیام‌رسان‌های عصبی و جریان خون نیز اثر می‌گذارند.

توصیه حمیدی به پزشکان این است که مصرف میان‌وعده‌های آماده را که قند، سدیم و چربی اشباع‌شده بالایی دارند، متوقف کنند و به جای آنها میوه‌ها، سبزیجات، خشکبار، سالاد و میان‌وعده‌های سالم دیگر را مورد استفاده قرار دهند.

این پژوهش، در مجله "American Journal of Lifestyle Medicine" به چاپ رسید.

[کد مطلب: 192472] [تاريخ انتشار: نوزدهم مهر ۱۳۹۸ برابر با يازدهم اکتبر ۲۰۱۹] [ نسخه مناسب چاپ ]
تقسيم با ديگران:

در زمینه‌ی انتشار نظرات کاربران گرامی رعایت چند مورد ضروری است
  • لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید
  • «پيک ايران» مجاز به ویرایش ادبی نظرات کاربران است
  • مطالبی که حاوی کلمات رکيک، غير اخلاقی و يا توهين به ديگران باشد منتشر نميشوند
  • نظراتی که پیرامون این خبر نباشد منتشر نمیشود
  • نطرات حاوی لينک منتشر نميشوند
نام: (الزاميست)
نظرات شما (حداکثر تعداد حروف با احتساب فاصله بين حروف 1000 حرف ميباشد):

Captcha
اعدادی را که در تصویر بالا می بینید (بدون فاصله گذاشتن میان آنها) در باکس زير وارد کنید و سپس دکمه ارسال را کليک کنيد
نظرات خوانندگان
ساير مطالب اين بخش
پربازديدهای اين بخش
مانیتور پشت صندلی هواپیماها در حال برچیده شدن
نگاهی به صنعت فروش تابعیت در جهان/ پاسپورت چند؟
کشف بقایای رودخانه ۷۰۰ کیلومتری در سطح مریخ
زمان ایده ال برای دست دادن مشخص شد
موی انسان می‌تواند وزن ۲ فیل را تحمل کند!
 غرامت ۵ میلیون دلاری برای ۱۹ سال زندان اشتباهی
حسین دهلوی، هنرمند پیشکسوت موسیقی درگذشت + بخشی از موسیقی باله بیژن و منیژه
چرا باید مراقب یک درجه گرم شدن زمین باشیم؟
جنگل‌های آمازون با سرعتی دو برابر پارسال در حال نابودی است
نوبل اقتصاد ۲۰۱۹ به سه محقق در زمینه مبارزه با فقر رسید
فروش پوست حیوانات در کالیفرنیا ممنوع شد
چاپ عکس رنگی از موبایل در یک ثانیه
آگهی های تجارتی


پايان آگهی های تجارتی

سرخط اخبار پيک ايران در سايت شما

كد زير را كپى كنيد و در جاى مناسب در سايت خود قرار دهيد


Contact us: